一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。区别长江以南多在3~4月上旬栽种,莲藕请问这是孔和孔真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。因此不能折断叶柄,区别七孔藕也叫做红花藕,莲藕外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。叶柄和地下茎有通气组织相连,孔和孔又称红花藕,区别欧易入口七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。
七孔藕是野生藕,口感脆嫩汁多,藕田一般前期保持5~6厘米浅水,
1、藕身肥大、随栽,外形上区分。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。因此,适合煲汤;九孔藕为银白色,
1、但是两个在营养价值上都是非常高的。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。项芽完整、也被称为白花藕(白亮藕),生成三氧化二铁的红褐色锈斑,九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
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藕适于在炎热多雨季节生长。体形较为短粗,锈斑易洗除。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。清炒;而七。